Cipri

Cipriano Moral, gerente y maître del restaurante, es un jiennense con toda una vida dedicada al mundo de la restauración. Tras una dilatada experiencia gastronómica en 1997 fundó el restaurante que a día de hoy lleva su nombre. En la actualidad, junto con su mujer la chef Mari Carmen Castillo, trabajan día a día ofreciendo su oferta gastronómica, manteniéndola como referente de la cocina jienense e intentando alegrar el paladar de sus comensales.