El Certamen Gastronómico DE TAPAS POR JAÉN (V edición) consta de dos fases:
1.- Una fase en la que se hace una ruta de la tapa, donde el cliente es incentivado a consumir un mínimo de 6 tapas (en Jaén capital, resto sólo tres) para optar a grandes premios a sorteo. Dicha fase comprende desde el 14 al 28 de mayo, a excepción de sábados y domingos, para facilitar el desarrollo de la misma en condiciones y garantizando que haya tapas para los clientes.
2.- El certamen gastronómico culmina en un gran recinto (por determinar), abierto a todo el público, en el que estarán los 10 establecimientos finalistas vendiendo la tapa. Eso se hará el 15 y 16 de junio, previo al Día Internacional de la Tapa.
Para participar se establecen las siguientes bases:
PARTICIPACIÓN
– Podrán participar todos los establecimientos hosteleros de la provincia de Jaén que apuestan por la calidad gastronómica y el aceite de oliva virgen extra de nuestra tierra.
– El establecimiento ha de tener la tapa presentada en el Certamen a disposición del cliente desde el martes 14 de mayo hasta el martes 28 de mayo inclusive. Si algún establecimiento cierra por descanso alguno de estos días deberá comunicarlo a la Asociación para su información en la ficha.
– La tapa se venderá con refresco o cerveza (bebidas básicas) a 2,50€ IVA incluido pudiéndose incrementar a dicho importe el servicio en terraza, si el establecimiento lo realiza habitualmente.
– Sugerencia para el cliente que desea una copa de vino, ofrecer por un poco más (ejemplo 3€) una copa de vino de la provincia de Jaén con la tapa del certamen.
CALENDARIO
– La fecha de inscripción es desde la publicación de estas bases hasta el día 10 de abril. Para garantizar el correcto desarrollo del Certamen no se admitirá la participación de establecimientos que no cumplimenten el proceso en las fechas establecidas.
– Junto a la INSCRIPCIÓN deberán entregar una fotografía digital de calidad, con fondo blanco o lo más claro posible, de la tapa presentada al Certamen. La Asociación podrá retocar la fotografía a fin de mejorar su calidad. La fotografía será únicamente de la tapa, sin añadidos, exclusivamente lo que el cliente consumirá.
– Además de la inscripción y la fotografía, se adjuntará la imagen del logotipo del establecimiento, para que la Asociación pueda poner el logotipo al lado de cada tapa en las composiciones de cartelería.
Enviar lo solicitado al correo info@gastronomiajaen.com, indicando además el día de descanso del establecimiento. Para cualquier duda pueden consultar en el mismo correo electrónico o por teléfono 627818585.
PROMOCIÓN
Iniciamos con una Rueda de Prensa el 24 de abril a las 11h en la Sala de Prensa del Excmo. Ayuntamiento de Jaén. A ella asistirán las autoridades, participantes, patrocinadores y colaboradores que deseen.
El certamen gastronómico se publicitará en todos los medios de Gastronomía Jaén, web, app móvil, Facebook, Instagram y Twitter. Incluso se harán dos audiovisuales especiales (por cortesía de Quantico), uno para promocionar la actividad y otro posterior con el certamen gastronómico.
Difusión en radio, prensa escrita y prensa digital.
– Difusión en Radio
(en colaboración con AORA Comunicación)
– Difusión en prensa escrita y digital, VIVA JAÉN
(en colaboración con Viva Jaén)
– Difusión en prensa digital y redes sociales, HORA JAÉN
(en colaboración con Hora Jaén)
– Radio y TV ONDA JAÉN, Vallas publicitarias por la capital jienense.
(en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Jaén)
– Difusión en redes sociales DISFRUTA JAÉN.
Los establecimientos participantes dispondrán de varios carteles en formato Din A-2/A-3 para destacar el evento en el interior y exterior del establecimiento, así como de suficientes dípticos informativos en formato Din A-5 que deberán facilitar a sus clientes debidamente sellados al poner la tapa del Certamen, o sellar si vienen de otro establecimiento.
FASE CLASIFICATORIA
Los clientes votarán las tapas mediante 2 plataformas; app móvil para votar tras probar la tapa in situ y Facebook para que el público en general vote la que más le guste.
Se tendrán en cuenta los ratios de la app móvil, como 40% de la puntuación total, Votos de Facebook como 30% y un 30% por un comité de clasificación formado por el jurado profesional.
El ratio resultante determinará los 10 establecimientos que podrán vender su tapa en un gran espacio (a determinar) los días 15 y 16 de junio.
El 16 de junio el jurado profesional formado por 5 miembros (no se desvelan para garantizar el certamen), pasará por cada puesto para probar las mismas tapas que todos los visitantes.
El jurado tendrá en cuenta para valorar el plato principalmente; Sabor, presentación y originalidad. Ante criterios de tapas muy equitativas el jurado puede decantarse por la utilización o ensalce del aceite de oliva virgen extra.
Se presentarán los resultados in situ, entregando los correspondientes premios:
– Los 10 finalistas obtendrán un diploma acreditando la posición, a excepción de los tres ganadores.
– Primer premio; Placa y 500€
– Segundo premio; Placa y 200€
– Tercer premio; Placa y 100€
Habrán regalos adicionales como cuñas en radio, inserciones en prensa, y de colaboradores. Se irá informando de ello.
Me gustaría participar
Hola, desde el restaurante Peal Íbero de Peal de Becerro, informamos de nuestro deseo de participar. Necesitamos saber donde y como inscribirnos