Salmorejo de cereza
El salmorejo es un plato muy tradicional en Andalucía, muy nutritivo y refrescante. La base principal de este plato es el tomate. Para reducir el ácido del tomate podemos sustituir parte del mismo por cerezas, […]
aceite oliva
Almejas de carril, receta y trucos
Las almejas de carril constituyen un gran bocado, te invade el sabor del mar cuando las tomas. Lo primero que debemos hacer es comprar un buen producto, para ello nos aseguramos de que estén en […]
SORTEO ESPECIAL
Gastronomía Jaén realiza un sorteo especial en colaboración con Flamenco Gourmet. El premio consiste en: – 1 Jamón Gran Reserva con una curación mínima de 24 meses de Jamones El Gorrilla. – 1 Botella de […]
Gastronomía Andaluza
La gastronomía andaluza es muy rica y variada, nutrida por muchas recetas ancestrales. Forma parte de la dieta mediterránea y de hecho un ingrediente fundamental es el aceite de oliva, el cual no falta en […]
Concurso recetas andaluzas
La mejor forma de celebra el Día de Andalucía es haciendo un homenaje a la gastronomía andaluza, la cual es muy rica y variada y en la que en su mayoría de recetas encontramos el […]
