Feria y fiestas de San Lucas
La Feria y Fiestas de San Lucas hacen que Jaén se llene de vida y diversión durante al menos una semana. HISTORÍA DE SAN LUCAS Las fiestas patronales de Jaén se realizan desde mediados del […]
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LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDO
Daviz Muñoz ha sido galardonado con el premio al mejor cocinero del mundo, al obtener el primer puesto en la lista de THE BEST CHEF AWARDS. Un gran reconocimiento para un chef que ya cuenta […]
Ukiyo, un auténtico japonés en Jaén.
Hemos estado en la inauguración de un auténtico restaurante japonés en Jaén capital, el restaurante Ukiyo. Lo primero que nos preguntamos es por el nombre, y resulta que es una palabra preciosa; Ukiyo es una […]
CALOR Y CIGARRAS
Con la llegada del calor escuchamos el ‘canto’ de las cigarras, que realmente no es un canto, sino que estridulan. Ese ruido no lo hacen con la boca, lo producen unos sacos de aire situados […]
HORNAZOS DE JAÉN, RECETA.
Loa hornazos son muy tradicionales en Jaén, los puedes tomar como dulce o también en su versión salada, que al ser como un pan salado combina con muchos ingredientes; embutidos, habas, bacalao… e incluso chocolate. […]
MONTADITOS DE LOMO, RECETA
Si hay algo tradicional en la gastronomía española es el montadito, cuya historia se remonta al siglo XV. Los primeros que se realizaron fueron de lomo y hoy en día perduran en nuestra cocina, constituyendo […]
LOMO DE ORZA, RECETA
Receta de lomo de orza en aceite de oliva virgen extra, un plato muy tradicional andaluz que puedes elaborar y mantener durante meses en conserva, para disfrutar cuando desees.
