Coincidimos con nuestra amiga Ana Maria en la elección del nombre, «gazpacho de pepino a la búlgara» es ideal para este plato que ha introducido en su blog Cocinando entre Olivos. Refrescante y saciante a la vez como el gazpacho y, además con muy pocas calorías que nos van a ayudar a perder unos kilitos. Como bien sabemos el pepino es un quemagrasas fantástico.
En su blog vemos detalladamente, paso a paso, como ha elaborado este fantástico plato. Aquí tenéis la receta. Nosotros estamos deseando realizarlo y no solo por la presencia que tiene, sino porque después del verano toca un poco de dieta…
Os animamos a probarlo y luego enviarnos fotografías con el resultado.
Que aproveche!! 
