El certamen gastronómico provincial PLATOS TÍPICOS DE JAÉN llegó a su fase final. Nos damos más que por satisfechos con estas cifras:
27 establecimientos participantes en la provincia de Jaén.
Restaurante Almocaden (Alcaudete)
Restaurante Aguas de Arbuniel (Arbuniel)
Restaurante La Alcaidia de Mágina (Cambil)
Taberna Lusco (Cazorla)
Mesón Alameda (Jaén)
Restaurante Antojos (Jaén)
Cervecería La Báscula (Jaén)
Restaurante DiXtinto (Jaén)
Bar Cafetería Engelgerg (Jaén)
Restaurante Lagastro (Jaén)
Mesón Los Monteros (Jaén)
Restaurante Kasler (Jaén)
Restaurante Salaverry (Jaén)
Restaurante La Vestida (Jaén)
Restaurante Del Arco (La Carolina)
Restaurante Tatanda (Linares)
Taberna La Plaza (Mancha Real)
Restaurante El Pinar (Martos)
Restaurante lo Nuestro (Martos)
Restaurante Ajo negro (Mengibar)
Taberna Paco Tite (Torreperogil)
Restaurante Aguas Blanquillas (Torreperogil)
Restaurante Asador Al Andalus (Úbeda)
Restaurante La Imprenta (Úbeda)
Restaurante Úbeda Kapital (Úbeda)
Hotel La Moraleda (Villanueva del Arzobispo)
Restaurante Asador El Recreo (Villargordo)
Más de 6.000 tapas del certamen consumidas por los clientes y más de 800 votaciones del establecimiento favorito en la aplicación.
El pasado 5 de mayo se realizó la cata de todas las tapas participantes por parte del jurado del certamen.
El jurado se compone de los siguientes miembros:
Francisco Navarro , Chef del restaurante Támesis (Jaén)
Juan Pablo Gámez, Chef del restaurante Los Sentidos (Linares)
Montserrat de la Torre, Chef del restaurante Cantina La Estación (Úbeda)
Pedro Salcedo, Chef del restaurante Juanito (Baeza)
En sustitución en Pedro Salcedo, que por motivos personales no pudo asistir, tuvimos el honor de contar con la colaboración de Fernando Martínez (Jefe de sala de la Escuel de Hostelería Gambrinus de Jaén).
Aquí puedes ver las fotografías de las tapas que han participado en el certamen. y aquí puedes ver las finalistas, que el día 13 de mayo competieron en la Casería de Las Palmeras para obtener los siguientes premios:
Primer premio
500€
Media página en Viva Jaén
Peso del Chef en cerveza Cruzcampo
Placa conmemorativa
Segundo premio
200€
Media página en Viva Jaén
Peso del Chef en cerveza Cruzcampo
Placa conmemorativa
Tercer premio
Peso del Chef en cerveza Cruzcampo
Faldón en Viva Jaén
placa conmemorativa
Finalistas restantes
Diploma acreditativo
Los restaurantes ganadores fueron:
Restaurante Aguas Blanquillas (primer premio), restaurante Almocaden (segundo premio) y restaurante DiXtinto (tercer premio).
Damos las gracias a los Chefs por su colaboración al igual que a Diputación de Jaén, Grupo la Toja, Cruzcampo, Escuela de Hostelería Gambrinus de Jaén, Disfruta Jaén, Viva Jaén y Creacción.
