Una vez que pasa el puente de la Inmaculada es cuando ya se respira el ambiente de la Navidad, aunque comercialmente nos la pretenden vender lo antes posible cada año.
Es justo en ese puente cuando ya en las casas se procura que no falten los típicos dulces navideños; mantecados, roscos de anis, vino o de almendra, hojaldres, etc.
El momento de plantearse retos que antes de comenzar el 2015 se dan por no cumplidos o que verdaderamente ilusionan. El momento de ser buenas personas y ayudar a los que te rodean con buenos gestos. La ilusión de los que no tienen y esperan un 22 de diciembre en el que no decir «al menos nos queda salud para disfrutarla».
Tiempo de reunirse con la familia y tiempo de melancolía recordando a los que no estan con nosotros.
Cada uno vive la Navidad a su manera si bien hay tradiciones muy comunes como cantar villancicos, reunirse a tomar algo en un bar, ir a la misa del gallo en Nochebuena, montar un árbol de navidad o belén.
También podemos decir que hay comidas tradicionales navideñas y, es que esos días consumimos muchísimas más calorías de las recomendadas. Comer en exceso si que es una verdadera tradición, carnes y mariscos son los más consumidos para la cena de nochebuena y almuerzo de Navidad.
La carne más escogida para estas fechas es el pavo, aunque también se estila mucho el pollo de corral, el cabrito, el cordero y el cochinillo. Algunos de estos productos, al igual que el marisco, suelen tener alzadas de precio al acercarse la fecha de Navidad debido a su gran demanda.
Recomendamos no hacer comidas copiosas y acompañar de entrantes tradicionales tan buenos como; consomé al Jerez, sopa de picadillo, cócktail de mariscos o embutidos y queso de la comarca.
Nosotros nos quedamos con un buen cordero Segureño al horno para el día de Navidad como plato principal y para la cena de Nochebuena os proponemos un pavo a la naranja y miel de Gastronomía y Cia.
Aquí os dejamos algunas ideas más para aperitivos de ABC.
FELICES FIESTAS!!
