El restaurante El Balcón de Jaén con casi 30 años de experiencia culinaria, aporta una cocina casera tradicional, fundamentada en el aceite de oliva virgen extra y de gran calidad. 

Nuevamente y en su XXIV edición Andujar celebra sus Jornadas Gastronómicas, este año del 3 de noviembre al 8 de diciembre. Se trata de ofrecer un atractivo gastronómico que además incentive la actividad turística de la zona.

Ahora puedes disfrutar de nuestra revista digital Gastronomía Jaén en su I edición de otoño. Una lectura amena para entretener a las personas que les gusta la gastronomía y conocer un poco más de ella.

El origen de la salsa romesco se atribuye a la costa de Tarragona y parece ser que la romescada (un plato marinero) fue su precursor. Una salsa muy común y extendida por toda Cataluña.

Poco a poco la marca blanca ha ido devorando a la marca de toda la vida, ganando terreno en las estanterías de la gran superficie. Sobretodo en la situación en la que atravesamos de crisis económica.

El Susurro del vino es un evento gastronómico que se celebra el 16 de noviembre en la Hacienda el Juncal (Torredelcampo). Una cita con más de 40 bodegas del país que darán a conocer sus mejores productos.

El Chef del restaurante Mad Fresh Bistro de Florida se niega a servir la popular salsa ketchup a los clientes de más de 10 años. También limita el añadir sal…

En el restaurante Almocaden de Alcaudete bajo la dirección de Tomás Rueda López, nos sorprende una gran gastronomía digna de los mejores paladares resultado de años de esfuerzo.  

Entre Úbeda y Torreperogil nos desviamos para acceder al Cortijo Spiritu Santo el cual se encuentra en un entorno privilegiado, a los pies de Úbeda y Baeza. Un mar de olivos inunda nuestra vista y rápidamente reconocemos los que pertenecen al Cortijo.

El complejo Aguas Blanquillas se encuentra en Torreperogil, un lugar ideal para cualquier celebración. Hablamos con sus responsables; Miguel Ángel y Carlos Díaz.