Pizza artesanal, CALZONE
La pizza es un plato muy conocido a nivel internacional y posiblemente de los más consumidos. Su origen es italiano y consiste en una masa cubierta de salsa de tomate, a la cual se le […]
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El Parque Natural de Sierra Mágina es un espacio natural protegido, en el centro sur de la provincia de Jaén, rodeado de un mar de olivos que pueden ser contemplados desde sus cumbres. De hecho […]
La gastronomía andaluza es muy rica y variada, nutrida por muchas recetas ancestrales. Forma parte de la dieta mediterránea y de hecho un ingrediente fundamental es el aceite de oliva, el cual no falta en […]
El barco solar de El Tranco es uno de los puntos turísticos enclavados en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas. Una embarcación a motor que funciona con energía solar, con capacidad para […]
La mejor forma de celebra el Día de Andalucía es haciendo un homenaje a la gastronomía andaluza, la cual es muy rica y variada y en la que en su mayoría de recetas encontramos el […]
Jaén celebra su primer Congreso Gastronómico Nacional del Aceite de Oliva Virgen Extra. Será del 27 al 29 de noviembre en el Palacio de Congresos de Jaén, donde se darán cita prestigiosos Chefs de toda […]
Estamos de enhorabuena, la Asociación gastronómica Gastronomía Jaén sobrepasa los 50.000 seguidores en la red social líder Facebook. Esto nos anima a seguir cada día realizando nuestra labor no lucrativa en pro de potenciar la […]
Con motivo del Día Internacional de la Tapa (16 de junio) disfruta los días 16, 17, 18 y 19 de junio de tapas de concurso en la provincia de Jaén.
La Asociación Gastronómica Gastronomía Jaén se presenta oficialmente el 11 de abril de 2016
A la hora de saborear un jamón todos sabemos que hay distintos tipos según la procedencia de la raza del cerdo. Además sabemos que influyen otros factores como la alimentación y estilo de vida que el animal haya tenido. Imaginemos que elegimos un ibérico para saborearlo. No todas las partes del jamón tienen el mismo sabor.