Barco solar de El Tranco, refuerzo turístico.
El barco solar de El Tranco es uno de los puntos turísticos enclavados en el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas. Una embarcación a motor que funciona con energía solar, con capacidad para […]
gastronomía
Concurso recetas andaluzas
La mejor forma de celebra el Día de Andalucía es haciendo un homenaje a la gastronomía andaluza, la cual es muy rica y variada y en la que en su mayoría de recetas encontramos el […]
JAÉN AOVE Congreso Gastronómico Nacional
Jaén celebra su primer Congreso Gastronómico Nacional del Aceite de Oliva Virgen Extra. Será del 27 al 29 de noviembre en el Palacio de Congresos de Jaén, donde se darán cita prestigiosos Chefs de toda […]
Gastronomía Jaén, gran satisfacción
Estamos de enhorabuena, la Asociación gastronómica Gastronomía Jaén sobrepasa los 50.000 seguidores en la red social líder Facebook. Esto nos anima a seguir cada día realizando nuestra labor no lucrativa en pro de potenciar la […]
De Tapas por Jaén
Con motivo del Día Internacional de la Tapa (16 de junio) disfruta los días 16, 17, 18 y 19 de junio de tapas de concurso en la provincia de Jaén.
Asociación gastronómica Gastronomía Jaén
La Asociación Gastronómica Gastronomía Jaén se presenta oficialmente el 11 de abril de 2016
Partes de un jamón
A la hora de saborear un jamón todos sabemos que hay distintos tipos según la procedencia de la raza del cerdo. Además sabemos que influyen otros factores como la alimentación y estilo de vida que el animal haya tenido. Imaginemos que elegimos un ibérico para saborearlo. No todas las partes del jamón tienen el mismo sabor.
Un guiño al aceite de oliva
Jaén es la región productora de aceite más importante del mundo y, además tenemos una de las mejores variedades de oliva entre las que más abunda en la provincia (la picual).
Es por ello que podemos denominarnos con orgullo “La Capital Mundial del Aceite de Oliva”.
Hacer cubitos de hielo transparentes
Los cubitos de hielo no son transparentes por diversos motivos y sin ambargo el agua si. Tener cubitos de agua transparentes nos permitirá dar un toque visual impresionante a nuestras bebidas.
Lo que busca el cliente
Parece muy complicado cuando lo miramos desde el punto de vista de un profesional, pues miramos con una mirada muy amplia y con gran conocimiento en materia gastronómica. Conocemos como profesionales detalles que pueden hacer que nuestro cliente valore mejor nuestro
