La gastronomía ha evolucionado a la par que el hombre y, en las últimas decadas muy influenciada por las tecnologías. La tecnología bien usada puede resultar muy útil, sin embargo…

Estamos en el país de los «listillos», de engañadores y estafadores. La gastronomía no esta libre de pecado y, es que en más de una ocasión nos dan gato por liebre. En este caso hablaremos de una carne muy preciada y una parte en concreto, el rabo de toro. 

Que mejor premio para una Feria de San Lucas que el ofrecido por la Caseta AQUI TOMATE. Un lote de productos Aqui Tomate, 3 botellas de licor y 12 refrescos para que puedas disfrutar con tus amig@s. 

Un premio fantástico el que ha patrocinado Mesón los Monteros de Jaén. Una cena degustación completa con sus mejores productos para dos personas. Unos platos esquisitos siempre caseros y de gran calidad.

Ya hemos comentado que la Gastronomía de Jaén es muy rica y variada, si además tenemos en cuenta las temperaturas más suaves del otoño y lo que la naturaleza nos ofrece, nos encontramos con un marco ideal gastronómico.  

Quedamos muy satisfechos con el sorteo del mes de agosto con  781 participantes, y en este han sido 1360 el número de participantes en el sorteo. Agradecemos la colaboración de AOVE Jaén por la aportación del premio y a todos vosotros por vuestra participación. 

La Feria de San Lucas es la última de las ferias de primavera y verano que se celebra en todo el territorio nacional. Además coincide con la última feria taurina de la temporada. No siempre ha sido así, en sus orígenes sobre el siglo XIV se realizaba el 15 de agosto, día de la Asunción.

En nuestra gastronomía hay una fiesta muy presente cada año y es la que se celebra en muchas familias en la provincia siguiendo la tradición, la fiesta de la matanza. Coincide con el inicio de la recogida de la aceituna (finales de noviembre), aunque el olivarero comienza a recoger cada vez más temprano para obtener un aceite de mejor calidad.   

La guerra del pan se avecina en Jaén. Llueve y te estás mojando hasta las cejas que diríamos nosotros… Ya se ha instalado el primer establecimiento de la famosa franquicia y, lógicamente en pleno centro en la calle más comercial, en San Clemente. En cuestión de meses veremos varias tiendas y algunas al lado de las mejores panaderías existentes actualmente. 

Gastronomía gourmet, un producto casi desconocido el ajo negro. Con las mismas propiedades que el ajo blanco o rojo, pero 10 veces más potenciadas y un sabor y olor más suave. Además un toque balsámico a regaliz.