Salmorejo de cereza
El salmorejo es un plato muy tradicional en Andalucía, muy nutritivo y refrescante. La base principal de este plato es el tomate. Para reducir el ácido del tomate podemos sustituir parte del mismo por cerezas, […]
Jaén
Noche en blanco
La ‘Noche en Blanco’ es una iniciativa cultural que se creó en París en el año 2002, con la idea de potenciar las visitas a distintas entidades culturales.¿En qué consiste?Consiste en permitir que una noche […]
David Amate una joven promesa
Entrevistamos a David Amate Cuadros, chef del restaurante Casa Amate, en Jaén capital. Con tan sólo 27 años tiene una gran formación y experiencia en el sector. Ya desde pequeño mostraba su afición a la […]
La cerveza Alcázar resucita
La cerveza Alcázar es considerada un símbolo en Jaén, una cerveza jienense que ha dejado huella en muchas familias. De hecho en la Asociación en muchas ocasiones, cuando aparece en un contenido una cerveza, nos […]
Sorteo San Valentín
ResHotel Para celebrar San Valentín como es merecido realizamos un sorteo en colaboración con 15 establecimientos de la provincia de Jaén. El premio consiste en 15 CENAS ROMÁNTICAS PARA DOS PERSONAS.Puedes participar en el sorteo […]
Estas navidades burbujas de Jaén, Matahermosa de Bodegas Campoameno
La Navidad es festejo y festejamos con burbujas, en Jaén la Navidad a nosotros nos sabe a burbujas jienenses.En Frailes nos encontramos con unas bodegas que nos sorprenden, pues sobresalen entre las típicas y tradicionales […]
Bagá, una estrella Michelin en Jaén
El 21 de noviembre de 2018 se celebró en Lisboa la Gala de la guía Michelin de España Portugal. En España pasaron a incrementar la guía 22 establecimientos más, siendo ya un total de 170 […]
Restaurante El Círculo, Mancha Real
El restaurante El Círculo se puede disfrutar en Mancha Real, dentro de lo que es la Asociación Cultural Recreativa El Círculo. Está situado justo en el centro de Mancha Real, muy cerca del Ayuntamiento, y […]
SORTEO ESPECIAL
Gastronomía Jaén realiza un sorteo especial en colaboración con Flamenco Gourmet. El premio consiste en: – 1 Jamón Gran Reserva con una curación mínima de 24 meses de Jamones El Gorrilla. – 1 Botella de […]
Pipirrana un plato tradicional jienense
La pipirrana es un plato tradicional jienense, muy refrescante y fácil de preparar. Hoy en día no sólo lo tomamos en verano, hay restaurantes en los que encuentras este plato tan típico en la carta […]
